Buz çözmenin evaporatör kondansatörü üzerindeki etkisi

1, donun soğutma sistemi üzerindeki etkisi
Soğuk hava deposu soğutma sisteminin normal çalışması sırasında evaporatörün yüzey sıcaklığı, havanın çiğlenme noktası sıcaklığından çok daha düşüktür ve yiyecek ve havadaki su, tüp duvarında çökelecek ve yoğunlaşacaktır. Eğer tüp duvar sıcaklığı 0 derecenin altındaysa, su çiyi yoğunlaşarak dona dönüşecektir. Don oluşumu aynı zamanda soğutma sisteminin normal çalışmasının bir sonucudur, dolayısıyla evaporatör yüzeyinde az miktarda don oluşumuna izin verilir.
Donun ısıl iletkenliği çok küçük olduğundan metalin yüzde biri, hatta yüzde birkaçıdır, dolayısıyla don tabakası daha büyük bir termal direnç oluşturur. Özellikle ısı koruması gibi don tabakası kalın olduğunda, evaporatördeki soğuk miktarın yayılması kolay değildir, bu da evaporatörün soğutma etkisini etkiler ve sonuçta soğuk depoyu gereken sıcaklıktan daha az hale getirir. Aynı zamanda evaporatördeki soğutucu akışkanın buharlaşması da zayıflatılmalıdır ve amonyağın eksik buharlaşması kompresör tarafından solunarak sıvı çarpması kazasına neden olabilir.
2, buz çözmenin yerel çevre üzerindeki etkisi
Manuel buz çözme, soğutucu akışkan sıcakta eriyen don, suyla buz çözme, elektrikli buz çözme vb. gibi birçok buz çözme yöntemi vardır. Daha küçük soğutma sistemleri için manuel buz çözme ve elektrikli buz çözme kullanılabilir, ancak bu işlem sistem çalışmazken gerçekleştirilmelidir. Daha büyük soğutma sistemleri için, soğutucu akışkanın sıcakta eriyen donması ve su ile buzunun çözülmesi kullanılmalıdır. Kompresörün egzoz sıcakta eriyen donunun ısı kaynağı nedeniyle, soğutucu akışkanın sıcakta eriyen donması, soğutma sisteminin çalışma koşulları altında gerçekleştirilmelidir. Bu sayede, ne tür bir buz çözme yöntemi kullanılırsa kullanılsın, depolara bölünmesi gerektiği, yani deponun bir kısmının soğutmayı durdurması gerektiğinden, soğuk depo sıcaklığını, özellikle soğutucu akışkanın sıcakta eriyen donunu etkilemesi gerektiği görülmektedir. ve deponun diğer kısmı buz çözer, buz çözme süresi daha uzundur ve depo sıcaklığı üzerindeki etkisi daha büyüktür. Depo sıcaklık dalgalanması çok büyükse depodaki gıdanın kalitesini, özellikle de taze gıdanın kalitesini etkileyecektir. Eriyen donun zamanında temizlenmesi gerekir, aksi takdirde depo zemininin donmasına neden olur.